Sorvete de manga
Naturalmente fresco e saboroso
A manga é rica em vitamina C e B, betacaroteno, ferro, fósforo, cálcio, potássio, zinco e magnésio e é detentora de propriedades diuréticas e desintoxicantes.
Consumi-la neste sorvete, criado pelo chef Luís Baena para o livro «Doce vida» (A Esfera dos Livros), é uma das mais saborosas formas de a ingerir.
Delicie-se já!
Ingredientes
(10 doses)
125 ml de leite
600 g de manga
125 ml de natas
125 g de açúcar
Preparação
1. Triture muito bem a polpa das mangas. Dissolva o açúcar em leite morno. Junte todos os ingredientes e coloque na sorveteira a gelar. Sirva gelado.
Adaptado do livro «Doce vida» (A Esfera dos Livros)
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| Foto: Rui Santos |
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