segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Comer bem em tempo de crise: Saiba como fazer refeições a 1€ por pessoa

http://saude.sapo.pt/peso-nutricao/nutricao/artigos-gerais/comerybemyemytempoydeycrise.html


Comer bem em tempo de crise
Saiba como fazer refeições a 1€ por pessoa


Todos os dias ouvimos falar de crise, de FMI, das dificuldades financeiras que os portugueses estão a enfrentar… Se pensarmos nas famílias numerosas, será ainda mais complicada a gestão orçamental. Como podem ter uma alimentação saudável sem gastar muito dinheiro? É possível fintar a crise e continuar a comer bem?

“Sim, conseguimos”. A frase ficou celebrizada pelo Presidente dos EUA, Barack Obama mas pode muito bem ser adaptada a este artigo. Existem várias soluções que mantêm a qualidade da alimentação e que baixam muito o preço final das compras no supermercado. “Como se vê bem na roda dos alimentos, as necessidades de proteínas são muito baixas e por isso a carne, peixe, queijo não têm de ocupar uma grande parte do cabaz de compras (e os ovos são uma óptima alternativa). O cabaz deve conter legumes, saladas e frutas em abundância, uma boa ração de fornecedores de hidratos de carbono (como o pão, massas, arroz...) e alguns lacticínios”, defende Maria Paes Vasconcelos, nutricionista.

Convém não esquecer que, cada um de nós, precisa, por dia de uma quantidade de carne ou peixe que caibam na palma da mão, rondando os 100 gramas nas mulheres e os 150 gramas nos homens. “A sopa deve estar presente ao almoço e ao jantar. A fruta deve ser consumida entre 2 a 4 peças por dia. Os legumes e as saladas em 1-2 refeições, dependendo do tipo de sopa consumida”, esclarece a nutricionista. É preferível usar um bom óleo vegetal em vez de azeite refinado. A somar a estes conselhos, Maria Paes Vasconcelos relembra que “nunca deve estar mais de três horas sem comer”.

E vai mais longe. “Este é o momento de recuperar velhos e saudáveis hábitos, porque não reunir a família e, todos juntos, dedicarem-se às pequenas actividades domésticas (como arranjar legumes)?”, sugere.

“Comer bem é mais barato”

É o nome de uma campanha criada pela Fundação Calouste Gulbenkian, Fundação EDP e pela SIC, com o apoio da DECO e Associação Portuguesa de Nutricionistas, com o objectivo de contribuir para a mudança de atitudes e comportamentos alimentares das famílias portuguesas e da população em geral.
O mote da campanha centra-se em dois vectores fundamentais: uma alimentação mais equilibrada e saudável, por menos dinheiro.

“Comer bem e barato é possível”, defende a professora Isabel do Carmo. “Quando falo em comer bem estou a referir-me a várias coisas…”. Mencionando a importância do valor calórico dos alimentos e dos seus nutrientes, indispensáveis para fornecer energia e para a vida celular, Isabel do Carmo enaltece igualmente a necessidade do prazer e do usufruto dos alimentos. “Sentar-se à mesa não é uma obrigação: é mesmo uma alegria…”, assim as pessoas consigam fazer as suas escolhas alimentares, numa boa relação de qualidade/preço.

Para Maria Paes Vasconcelos, “os portugueses com mais experiência de vida e mais anos lembrar-se-ão de outros tempos em que houve escassez de recursos. Poderá ser interessante desafiar as crianças a perguntar aos avós e bisavós quais os pratos habituais, e como eram preparadas as refeições desses tempos difíceis mas que acabaram por passar. Assim poderemos ter mais esperança num futuro com melhores dias.”

No dia 4 de Junho, esta campanha visitará o Largo Cândido dos Reis, em Santarém, das 9h00 às 11h00, onde poderá assistir à confecção de uma receita pelo Chef André. Não falte!

Omolete de alho-francês e cenoura com arroz de espinafres
Receita a 1€ por pessoa (esta e outras receitas podem ser consultadas em www.comerbememaisbarato.com)

Ingredientes para 4 pessoas
4 ovos
80g de cebola
120g de alho-francês
40g de salsa
120g de cenoura
160g de arroz
120g de espinafres
40ml de azeite

Modo de confecção

Omolete de alho-francês e cenoura - Descasque, lave e pique metade da cebola e a salsa. Descasque, lave e corte a cenoura em tiras bem fininhas. Lave e corte o alho-francês em tiras. Coza o alho-francês e a cenoura, e depois de cozidos escorra-os bem. Num tacho anti-aderente coloque o ovo mexido, a cebola, a salsa, a cenoura, o alho-francês e o azeite. Espere até ficar com uma consistência firme. Vire com uma espátula e deixe cozinhar um pouco.

Arroz de espinafres - Descasque, lave e pique a restante cebola. Lave e corte os espinafres em pedaços. Coloque a cebola e um pouco de azeite numa panela. De seguida coloque água e quando ferver coloque o arroz e os espinafres e deixe cozer em lume brando, previamente temperado com pouco sal. Sirva num prato a omolete com o arroz de espinafres. Para sobremesa o kiwi em rodelas (cerca de 130g de kiwi por pessoa).

Nota: Pode fazer a sua omolete como se fosse um crepe, rechear com os legumes e enrola-la fazendo um cilindro.

Trocas alimentares precisam-se!
A Dr.ª Maria Paes Vasconcelos sugere-lhe algumas escolhas saudáveis mais económicas.


- Beber água, em vez de sumos ou refrigerantes;
- Comer pão nos lanches, em lugar de bolachas, tostas, pão-de-leite, croissants;
- Preferir manteiga e doce ao fiambre, chourição (já que a proteína virá de outras fontes);
- Optar por azeite extra-virgem e óleo vegetal, em vez de margarina temperada de alho, maionese, ketchup;
- Optar por cozer arroz, batata, massa, leguminosas simples em lugar de batata frita de pacote, ou preparados que incluem arroz ou massa com temperos e molhos;
- Preferir as carnes de cozer e estufar (tendo atenção que têm mais gordura), as aves inteiras (em vez de peitos, bifes ou até frango assado de compra) e peixe congelado (em substituição de peixe fresco);
- Ingerir leite em litro, usando copos de plástico com tampa, em vez de tetrapacks de 2 dl;
- Consumir iogurte caseiro ao iogurte de compra.

Texto: Cláudia Pinto

A responsabilidade editorial e científica desta informação é do jornal "Centro de Saúde"

Mudanças sem bagunça: Conselhos úteis que vão ajudar a minimizar a confusão

http://mulher.sapo.pt/saberviver/artigos-por-temas/salvavidas/mudancas-sem-bagunca-1108758.html

Mudanças sem bagunça
Conselhos úteis que vão ajudar a minimizar a confusão


Vai mudar de casa, mas só de pensar na (re)organização que essa tarefa exige já lhe apetece desistir da ideia? Calma...

Trocar de casa pode não ser assim tão caótico. Existem estratégias que podem minimizar a confusão.

Indicamos-lhe agora cinco ideias-chave que vão ajudá-la a enfrentar este desafio com êxito:

- Contrate uma empresa, de preferência que já lhe tenha sido recomendada. Durante o processo de mudança, acompanhe o carregamento dos seus bens para a carrinha e assegure-se de que o motorista tem a morada certa. Garanta que está alguém na casa nova para recebê-lo.

- Costuma ser a empresa contratada a embalar os objectos mas, se quiser adiantar serviço, utilize caixotes especiais e plásticos de bolhas de ar para proteger os objectos mais frágeis. Identifique de modo visível o conteúdo de todas as caixas.

- Combine previamente com a empresa que objectos desmontados devem ser montados na nova morada. À medida que os móveis, os electrodomésticos, as embalagens e as várias caixas forem sendo descarregadas na sua nova casa, verifique, sempre que possível, o estado das mesmas. Se vir alguma coisa partida ou danificada, informe de imediato o empregado e/ou a empresa que contratou para a mudança.

Acessórios originais

Este post é sobre acessórios originais.
As marcas apostam cada vez mais na originalidade para fugirem à rotina nos acessórios clássicos

Eis algumas marcas que eu gosto:

Abataba
http://abataba.com/

Anillo cookie
Anillo en forma de una deliciosa galleta con pepitas de chocolate. ¡Genial!
Medidas: 2cm de diámetro aprox. El anillo es ajustable.
Pendientes polos yogurt y frambuesa
Pendientes en forma de dos deliciosos polos de yogurt, con el interior de frambuesa. ¡Geniales!
Medidas: 2cm X 1,1cm aprox.

Collar rosquilla chocolate
Collar con un colgante en forma de rosquilla de chocolate. ¡¡Delicioso!!
Medidas: cadena 32cm aprox. Colgante 2,3cm de diámetro aprox.
Pulsera frambuesa
Magnífica pulsera de seda natural con un cupcake de chocolate y nata decorado con una frambuesa, y acompañada con abalorios de cristal en tonos perlados y malvas. ¡Una joyita perfecta!
Horquilla frambuesas
Una delicada horquilla con una mini tartaleta de hojaldre con frambuesas.
Medidas: 1,2cm de diámetro aprox.

Bijou Brigitte
http://www.bijou-brigitte.com/

Kette - Herz
Armband - Leotaft/Gold
Ohrhänger - Hirsch
Ring - Eule Gold
Claire's
http://www.claires.com/store/

Satin 'n' Lace Headband
Locket Cluster Charm Necklace
It's About Time Watch Ring

Produtos da Tupperware

Site da marca: http://www.tupperware.pt/xchg/pt/hs.xsl/index.html
  • Lanchonete
A Lanchonete é ideal para transportar saladas de vegetais, massa ou arroz, salada de fruta, etc...

Composto por um recipiente com tampa hermética, um conjunto de talheres e um recipiente para o molho. Os talheres e o recipiente para o molho encaixam na tampa, para facilitar o transporte.

Evite refeições pré embaladas processadas industrialmente e muitas vezes pouco saudáveis. Faça uma alimentação equilibrada no trabalho, escola, praia ou piqueniques:

  1. Salada de camarão ou peixe: com maionese ou queijo fundido no recipiente para molhos.
  2. Couve Flor ou palitos de cenoura com um molho de alho no recipiente para molhos.
  3. Salada de fruta com natas ou compota no recipiente para molhos.
Lanchonete - €19.00 (preço recomendado de venda ao público)


  • Croissant Party
Croissants caseiros... como na pastelaria!

Este fantástico artigo permite cortar, rechear e enrolar os seus croissants, feitos em casa. Desta forma todos poderão desfrutar de saborosos croissants, feitos em casa, mais saudáveis que os croissants de compra.

Pode ainda fazer sanduíches, triângulos de pizza individuais e deliciosos snacks.

Anti deslizante e lavável na máquina de lavar loiça.

Inclui uma colher medidora que encaixa na moldura para que não se perca quando o arrumar.

€24.50 (preço de venda ao público recomendado)




  • Super Chef
    Divirta-se a utilizar esta picadora em miniatura!

    Com um design engenhoso e característico, sistema de corda com movimento de corte para a frente e para trás: máxima rapidez e eficiência.

    Ideal para picar maçãs, cebolas, alho, ervas aromáticas e condimentos.

    Faça um molho com cebola, alho, coentros e colorau. Pique, retire as lâminas e junte azeite e sal a gosto: tem o acompanhamento perfeito para o peixe grelhado em menos de um minuto!

    Possui uma tampa hermética para conservar no frigorífico.

    Totalmente desmontável para uma limpeza mais eficaz.

    Todos os componentes podem ser lavados na máquina de lavar loiça, excepto a tampa e as lâminas que devem ser limpas à mão.

    €39.9 (preço recomendado de venda ao público)



    • Quick Chef
    O Quick Chef é ideal para cortar, picar ou bater alimentos de forma rápida e sem esforço!

    3 Lâminas que rodam em simultâneo permitem picar qualquer alimento com poucas voltas na manivela.

    O Funil integrado com medidas gravadas e as pás batedoras com um design exclusivo permitem elaborar de forma rápida uma mayonese caseira ou bater a mistura para um bolo em poucos minutos. Milhares de mulheres portuguesas confiam no Quick Chef para ajudar nas tarefas culinárias!

    Possui uma tampa hermética para conservação no frigorífico.

    Completamente desmontável e lavável na máquina de lavar loiça (excepto as lâminas que devem ser limpas à mão).

    €61.00 (preço recomendado de venda ao público)


    • MicroPlus Redondos
    Pode cozinhar no microondas uma refeição de peixe, frango, legumes, sopa ou até sobremesas. Tudo em pouco tempo!

    Com um diâmetro grande, permite mexer os alimentos mais facilmente.

    O formato específico da tampa permite cozinhar sem que os alimentos sequem, pois o vapor é reaproveitado.

    Possuem ainda uma tampa hermética específica para conservar no frigorífico ou no congelador.

    As pegas ergonómicas são largas para que não aqueçam mesmo depois de cozinhar.

    Podem ser lavados na máquina de lavar loiça.

    MicroPlus Redondo de 1L - €42.00

    MicroPlus Redondo de 2,25L - €60.00

    (preços recomendados de venda ao público)

    • Forma de Silicone Coroa
    Para bolos mais esponjosos, mousse de chocolte ou de frutas, gelatinas ou semi-frios.

    Capacidade: 2,5L

    €47.00 (preço recomendado de venda ao público)


    Vichy Normaderm: Novos produtos

    Este post é sobre os novos produtos da gama Normaderm da Vichy (Nota: no site da gama poderá ver dicas para ter uma pele saudável)

    • Cuidado Hidratante Anti-imperfeições Tri Activo 
    Tipo de Pele
      Mulheres com pele com imperfeições (todas as idades)

      Acção
      Tripla acção num só gesto: Anti-imperfeições + Matificante + 24H Hidratação

      Resultado
      Pele sã e luminosa em 7 dias.

      Activo
      Tecnologia Hydra-Peeling – Patente Solicitada
      Pela 1ª vez, activos “peeling” dermatológicos foram integrados num cuidado
      diário completo.

      Textura
      Gel creme

      Utlização
      Diariamente

      Perfume
      Refrescante

      Compromisso de segurança
      Sem parabenos. Hipoalérgico. Dermatologicamente testado. Sem comogénicos.

      http://www.vichyconsult.pt/products-TRIACTIV/normaderm/cuidado-hidratante-anti-imperfeicoes-tri-activo.aspx

      • Gel limpeza Tri-Activo
      Tipo de Pele
      Adaptado para a pele sensível com imperfeições

      Acção
      Inovação Vichy: Uma associação de activos "peeling", um agente apaziguante e 25% de argila numa textura creme. Resultados: um cuidado limpeza para 3 utilizações: 1. Creme limpeza: reduz sebo e impurezas. 2. Esfoliante: desincrusta os poros. 3. Máscara: matifica a pele para uma pele mais nítida.

      Resultado
      Finalmente um produto de limpeza ultra-eficaz para a pele sensível com imperfeições

      Categoria
      Tubo de plástico

      Utilização
      Como creme limpeza / esfoliante: massajar e fazer espuma sobre o rosto húmido.
      Como máscara: Aplicar em camada fina sobre o rosto e deixar actuar 5 minutos.

      Em ambas as aplicações evitar o contorno dos olhos. Passar por água.
      Em caso de contacto com os olhos passar imediatamente por água.

      Compromisso de segurança
      Adaptado para pele sensível. Hipoalergénico
      Sem sabão / sem parabenos / sem álcool

      http://www.vichyconsult.com.pt/products-NONTRIAC/normaderm/gel-limpeza-tri-activo.aspx

      • Cuidado renovador anti-imperfeições anti-rugas
      Tipo de Pele
      Pele com imperfeições e com os 1ºs sinais de idade

      Acção
      Inovação: 3 patentes solicitadas. Associação de 2 activos "peeling" [LHA + ácido glicólico] e de Vitamina C* num cuidado quotidiano. Eficácia e tolerância comprovadas
      sob controlo dermatológico.
      Alisa as rugas, aperta os poros e uniformiza a tez.

      Resultado
      Pele purificada e alisada após 7 dias**
      ** Auto-avaliações 51 mulheres."

      Categoria
      Tubo 50ml

      Activo
      ÁCIDO GLICÓLICO + LHA + VITAMINA C*
      * Vitamina C glucosilada

      Textura
      Textura hidratante 24h e não oleosa, absorção imediata.


      Utilização

      Evitar o contorno dos olhos


      Compromisso de segurança
      Sem parabenos. Hipoalergénico. Não comedogénico. Com Água Termal de Vichy.

      http://www.vichyconsult.com.pt/products-NORAAGE1/normaderm/cuidado-renovador-anti-imperfeicoes-anti-rugas.aspx