sexta-feira, 29 de junho de 2012

Receita: Tomate assado, pesto, basílico e parmesão

Ingredientes
  • Tomates para assar: 4
  • Folhas de Basílico: 1/2 ChávenaRamos de tomilho: 2
  • Pães rústicos: 4
  • Rúcula: q.b.
Preparação
Comece por assar o tomate. Numa assadeira coloque o alho picado, o azeite, o tomilho sobre os tomates. Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 10 a 15 minutos, até os tomates murcharem e começarem a dourar. Entretanto, corte os pães ao meio. Barre as duas metades com o pesto. Na fatia de baixo coloque fohas de basílico, seguido de rodelas de tomate e parmesão. Finalize com rúcula.

Tipo de Cozinha: Contemporânea
N.º de pessoas: 4 Pessoas
Duração: Rápido
Dificuldade: Fácil

Fonte