Arroz doce com frutos silvestres
Uma deliciosa sobremesa que não engorda
Desafiado pela saber viver, e com base num plano alimentar para emagrecer elaborado pela fisiologista do controlo do peso Teresa Branco, o chef Olivier criou uma receita exclusiva, recomendada para quem pretende perder peso mas não consegue prescindir de doces na sua alimentação.
Experimente-a já e delicie-se, sem que o seu espelho venha a reclamar por isso. A sua família e os seus amigos também vão adorar!
Ingredientes
150 g de arroz
1 litro de leite gordo
300 g de açúcar
2 gemas de ovo
300 g de frutos silvestres
1 pau de canela
Casca de 2 limões
Preparação
1. Coza o arroz separadamente. Junte, ao arroz já cozido, o leite, o açúcar, a casca de dois limões, a canela e, por último, as gemas delicadamente. Coza até obter um ponto cremoso e deixe arrefecer.
2. Numa frigideira anti-aderente salteie os frutos com 3 colheres de açúcar. Deixe arrefecer.
3. Disponha em cada taça: uma porção de frutos no fundo, seguida de arroz doce e termine com uma colher de frutos silvestres no topo. Decore a gosto.
Dica
As quantidades indicadas nesta receita são para quatro pessoas. Lembre-se, no entanto, que me mesmo que o valor calórico ingerido seja o recomendado não deve exagerar nos doces.
Sem comentários:
Enviar um comentário