quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Gelado de manga com menta e goji - Experimente esta deliciosa, saudável e light sobremesa anti-cancro

http://mulher.sapo.pt/bem-estar/receitas-nutricao/gelado-de-manga-com-menta-e-go-1077204.html


Gelado de manga com menta e goji
Experimente esta deliciosa, saudável e light sobremesa anti-cancro


Investigadores do Texas Agrilife Research descobriram que a manga, apesar de ter um baixo teor antioxidante, pode ajudar a prevenir ou a parar a reprodução de células cancerígenas.

Os resultados dos testes in vitro revelam maior eficácia nos cancros da mama e do cólon, embora também tenha tido impacto no cancro da próstata, do pulmão e leucemia.

Enquanto a investigação avança, aproveite os benefícios deste fruto, deliciando-se, por exemplo, com este gelado. Esta saudável receita, da dietista Eduarda Alves, dá para 10 doses, cada uma delas com cerca de 160 kcal.

Ingredientes

200 ml de chá de menta
8 Colheres de sopa de frutose em pó
4 Mangas
2 Claras batidas em castelo
150 ml de sumo de laranja natural
4 Colheres de sopa de bagas de goji desidratadas

Preparação
1. Coloque as bagas de goji no chá de menta até ficarem hidratadas. Retire e reserve numa chávena. Ferva o chá de menta com a frutose. Deixe arrefecer.

2. Faça o sumo de laranja, corte a manga em pedaços, junte tudo e bata até ficar em puré.

3. Misture o chá de menta, as claras em castelo e as bagas e envolva suavemente.

4 Ponha o preparado no congelador e, passada uma hora, retire e mexa com uma colher. Volte a pôr o gelado no congelador por 40 minutos, retire-o e bata com a batedeira. Coloque-o no congelador mais 40 minutos e está pronto para ser servido.


Sem comentários:

Enviar um comentário