Para além da vitamina C, os frutos cítricos como a laranja, a tangerina e o limão são ricos em antioxidantes que ajudam a reforçar as defesas e a combater a deterioração celular.
Refrescantes, vitamínicos e protectores, os citrinos são os melhores aliados da alimentação, em particular no Inverno e nas mudanças de estação, quando ficamos mais vulneráveis ao ataque dos vírus respiratórios.
Estas são algumas das razões por que deve ter a preocupação de os incluir regularmente na sua alimentação diária:
- Fortalecem as defesas orgânicas e melhoram os problemas das vias respiratórias como pneumonia, gripe, bronquite, inflamação da garganta, rouquidão, catarro e anginas.
- Os antioxidantes naturalmente presentes nos citrinos reduzem o risco de cancro do colón, estômago e pulmão.
- Potenciam o processo de cicatrização de feridas.
- Contêm flavonóides que fluidificam o sangue e protegem o coração.
- Intervêm na produção de colagénio e no desenvolvimento dos ossos, unhas e dentes.
- Impedem a acumulação de colesterol LDL (mau) nos vasos sanguíneos.
- Combatem os problemas de circulação arterial e venosa.
- Ajudam a metabolizar as gorduras e a reduzir o valor do colesterol total.
- Um copo de sumo de laranja natural dá ao organismo a quantidade diária recomendada de vitamina C.
O que têm?
As razões por que estes frutos são tão saudáveis:
- 42 (laranja) e 26 (limão) calorias por cada 100 g.
- Ácido fólico e beta-carotenos.
- Mais de 50 mg de vitamina C por cada 100 g.
- Fibra, que está concentrada na parte branca entre a polpa e a casca.
- Cálcio, magnésio e potássio.
- Ácidos málico, oxálico, tartárico e cítrico que potenciam a acção da vitamina C.
Ajudam a proteger:
- Pulmões
- Coração
- Sistema imunitário
- Epiderme
- Circulação
- Ossos
- Intestinos
Cuidados a ter
- Não estão recomendados a pessoas com problemas gastrointestinais, principalmente os frutos cítricos mais ácidos.
- Devem ser consumidos com cuidado por quem tem cálculos renais (aglomerações sólidas de sais minerais que se formam na bexiga, nos rins e no fígado), já que o ácido oxálico pode converter-se em ácido cálcico favorecendo este problema.
- Para que mantenham as suas vitaminas devem ser consumidos frescos e em sumos feitos no momento.
O interior de um citrino
Estas são as quantidades médias por cada porção de 100 g de limão, laranja ou tangerina, de acordo com a Tabela da Composição dos Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge:
26 – 42 calorias
1,7 – 2,1 g de fibra
1,9 – 8,9 g de hidratos de carbono
9 – 11 mg de magnésio
32 – 57 mg de vitamina C
140 – 241 mg de potássio
86,3 – 90,1 g de água
Texto: Ana Catarina Alberto
A responsabilidade editorial desta informação é da revista "Prevenir"
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