Comer devagar emagrece ou é um mito?

Dicas para prolongar a sua refeição e não se distrair com a televisão ou o computador

Não é seguramente a primeira vez que ouve dizer "Comer devagar emagrece", mas será simplesmente um boato ou uma verdade comprovada cientificamente?

Com o escasso tempo que se dedica no dia-a-dia a uma alimentação saudável, urge dissipar esta dúvida e perceber se vale mesmo a pena investir mais tempo nas refeições.

Um estudo da Universidade de Wageningen, na Holanda, constatou que quanto mais devagar se come, menos fome se sente.

A pesquisa foi realizada em porquinhos da Índia e gelado, verificando-se que aqueles que acabavam a sua porção em cinco minutos não ficavam tão saciados como os outros.

De acordo com os pesquisadores o ideal seria despender cerca de 30 minutos no mínimo em cada refeição, de forma a que o cérebro tenha tempo de assimilar a mensagem de que está satisfeito.

Para conseguir tal, aprenda algumas dicas para prolongar a sua refeição: reveja o seu tipo de alimentação e coloque mais alimentos para mastigar; não veja televisão enquanto come; saboreie a comida por isso tempera-a e enfeite-a; e..nada de comer com o computador à frente para poupar tempo.

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Obesidade
Investigadora portuguesa premiada por comprovar que comer devagar emagrece

A velocidade com que ingerimos os alimentos tem influência no peso corporal e comer devagar tem resultados equiparáveis aos de uma cirurgia bariátrica, revela um estudo realizado por uma investigadora portuguesa que ganhou um prémio internacional.

A investigação premiada de Júlia Galhardo durou um ano e teve por base 500 jovens obesos que estavam a ser acompanhados no Hospital Pediátrico de Bristol, em Inglaterra, com o objectivo de estudar as hormonas que estão relacionadas com os hábitos alimentares. São duas hormonas do sistema digestivo que circulam no sangue: a grelina, segregada pelo estômago e que induz a sensação de fome e o peptídeo tirosina-tirosina (PYY), segregado pelo intestino e que dá a sensação de saciedade.

Os jovens foram divididos em dois grupos e a um foi dada uma balança computorizada na qual colocavam o prato com os alimentos do almoço e do jantar e que media a velocidade a que comiam, sendo que o ritmo pré-formatado era de cerca de 300-350 gramas em 12-15 minutos. Caso a velocidade fosse superior, o computador dizia para comerem mais devagar.

Ao segundo grupo (de controlo) foi apenas fornecido aconselhamento dietético e físico.

“Passados esses doze meses fomos ver o índice de massa corporal (IMC) do grupo de controlo e do grupo estudado e o grupo relacionado com a balança tinha uma diminuição do índice de massa corporal significativamente superior à do grupo de controlo. Isto deixou-nos muito contentes porque era uma forma barata e acessível de todos diminuírem o peso”, revelou à agência Lusa a investigadora.

Júlia Galhardo apontou que é do senso comum que comer devagar faz com que se fique saciado mais depressa e não se ganhe peso, mas que ninguém tinha antes estudado o que acontecia a nível hormonal.

“No fundo há uma comunicação entre o aparelho digestivo e o cérebro, em que o aparelho digestivo diz: ‘estamos com fome, venha daí comida’. Depois de estarmos a comer, ele diz: ‘já chega, já estamos saciados, não é preciso vir mais comida’”, explicou a investigadora.

De acordo com Júlia Galhardo, quando as crianças e os adolescentes comiam de forma lenta, as hormonas que regulam a fome e a saciedade, e que tinham estado totalmente alteradas pelos maus hábitos alimentares, ficaram novamente reguladas, regularizando também a comunicação entre o sistema digestivo e o cérebro.

Segundo Júlia Galhardo, nunca se deve perder menos de trinta minutos a comer, tendo em conta que cada uma das refeições deve incluir uma sopa de legumes e um prato principal.

A investigadora espera que esta descoberta seja divulgada nos centros de saúde, campanhas de esclarecimento ou mesmo nos estabelecimentos de ensino, lembrando que este é um caso de saúde pública.

Júlia Galhardo foi premiada este ano com o Henning Andersen da Sociedade Europeia de Endocrinologia pediátrica.

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Comer devagar melhora a digestão e ajuda a não engordar
É a primeira fase da digestão. Quanto mais lenta e efetiva, maior a saciedade

Comer devagar e mastigar bem os alimentos é questão de saúde. Além disso, é um bom comportamento para quem não quer engordar.

A mastigação é a primeira fase da digestão. Quanto mais lenta e efetiva, maior, inclusive, a saciedade.

A mastigação lenta permite que as enzimas digestivas tenham mais tempo para metabolizar os alimentos.

Com o alimento adequadamente mastigado, a seleção do que deve ser aproveitado pelo organismo se faz de forma mais apropriada.

Mal mastigados, ao contrário, terminam sendo mal selecionados e o organismo absorve mais do que deveria.

Uma dica para que este comportamento vire rotina é descansar os talheres enquanto se mastiga.

Só assim vai ser possível controlar a mecânica de garfadas ininterruptas, feitas, muitas vezes, quando ainda se está com a boca cheia.

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Produtos Nacionais: Pastel de nata de cereja

Sabia que o Fundão produz em média 7 mil toneladas de cereja por ano?

A Escola de Hotelaria do Fundão decidiu criar um pastel de nata de cereja.

Esta iguaria Portuguesa já é um sucesso nacional.

Aqui fica um vídeo sobre esta iguaria.

Bom apetite!

Depilação saudável

Como eliminar pelos com menos riscos

Yves Vicent, um veterinário francês, foi alvo de notícia pois, ao fim de cinco anos, inventou o primeiro sistema de depilação a laser caseiro, fácil e prático de usar.

O aparelho, denominado E-one, já está à venda em França, pesa cinco quilos, custa 1350 euros alegadamente permite remover os pêlos de forma semi-permanente, graças à emissão de um flash de luz regular e homogénea que actua tanto em peles claras como em peles mais escuras.

Se as vendas em França forem bem sucedidas, o produto será lançado, numa primeiera fase, nos principais mercados europeus. Mas não precisa de esperar até lá. Já encontra por cá encontra outras alternativas:

Creme depilatório

Aplica-se sobre a zona a depilar, deixa-se o creme actuar durante alguns minutos e procede-se à remoção do produto e dos pêlos com uma espátula e água. O processo não interfere na raiz, destruindo o pêlo que estava à superfície da pele. «Faz parte dos métodos de depilação não definitiva, pois não há qualquer destruição ao nível do folículo piloso, daí que o pêlo volte a nascer», explica Manuela Cochito, dermatologista. Os pêlos não se revelam durante uma ou duas semanas.

Este método é mais indicado para a parte inferior das pernas, por ser menos sensível. Apesar de ser seguro, não deixa de ter algumas contra-indicações. «As pessoas que têm uma pele muito sensível têm reacções de irritação, pelo que se deve ter o cuidado de fazer um teste na parte interna do braço para saber como irá reagir ao creme depilatório, sobretudo quando se pretende aplicá-lo no rosto», recomenda a dermatologista.

 Lâmina

Cortam-se os pêlos sem atingir a raiz, com rapidez e eficácia. «Existe o mito de que o uso da lâmina faz com que o pêlo engrosse. Apenas fica transitoriamente mais grosso àsuperfície, por ser cortado transversalmente, pois o pêlo natural acaba em cone. A raiz permanece idêntica, não sabe como é que o pêlo foi cortado», esclarece.

Os pêlos desaparecem durante uma ou duas semanas. Este método é sobretudo indicado para as pernas e axilas, porque a pele é menos sensível do que a do rosto e das virilhas.

No entanto, de acordo com a dermatologista, «não se pode usar este método em peles sensibilizadas ou doentes ou com algum tipo de eczema ou ferida», adverte.

Cera

É outro método não definitivo. A cera aquecida é aplicada na zona a depilar e, quando se puxa, os pêlos são arrancados. «Há pessoas que sofrem de foliculite, borbulhinhas na zona do buço e virilhas. Trata-se de uma foliculite irritativa que provoca um processo inflamatório, mas passa rapidamente», refere a dermatologista. Os resultados são mais duradouros do que com os outros métodos depilatórios de curta-duração, mantendo-se três ou quatro semanas.

A cera utiliza-se nos pêlos do rosto e do corpo com resultados idênticos. «Não pode ser aplicada muito quente nem repetidas muitas vezes sobre a mesma zona de modo a evitar queimaduras ou esfolamentos», alerta, contudo, a médica.

Electrólise
O pelo é destruído por uma «descarga eléctrica que se faz através de uma agulha que penetra no folículo», explica Manuela Cochito. Como se trata de um método de depilação de longo-prazo, os pêlos podem não voltar a surgir, após várias aplicações no mesmo folículo.

Aplica-se, sobretudo, «no pêlo branco, muito loiro ou ruivo, muito fino», explica a especialista. «Numa alta percentagem de casos, deixa pequenas cicatrizes punctiformes no rosto e nas virilhas», avisa, no entanto, a dermatologista, pelo que não deve ser utilizado em peles mais reativas.

Laser
Esta depilação de longo prazo utiliza uma luz coerente, com comprimentos de onda muito específicos, ideais para atingir o pêlo na raiz, quando o seu ciclo de vida o permite. «A sua maior eficácia resulta do facto de ser uma luz coerente. Aquece o alvo, danificando-o, sem afectar as estruturas em volta. É um processo muito selectivo», descreve a especialista.

Os pêlos são progressivamente eliminados e os resultados são definitivos com alguns lasers, sendo necessários cerca de cinco tratamentos. Este método é indicado para axilas, virilhas e pernas, pois o pelo do corpo é normalmente mais grosso e escuro e isso favorece a ação do laser. É menos eficaz em pêlos muito claros ou finos ou quando a pele está bronzeada ou é escura. «Quanto maior for o contraste entre o pêlo e a pele melhor o laser capta o alvo e mais eficaz é, o que implica menos sessões», explica Manuela Cochito.


Luz intensa pulsada
«Ao contrário do laser, é uma luz não-coerente (como um flash que dispara em todas as direcções) e esse seu largo espectro de actuação condiciona menor selectividade e mais danos colaterais», compara a médica. O objectivo é eliminar o pêlo pela raiz.

Os pêlos são progressivamente destruídos, renascendo com duração variável, consoante o aparelho.

O contraste entre os tons da pele e do pêlo favorece o tratamento, o que torna os pêlos do corpo mais simples de eliminar.

«Estas luzes são mais perigosas do ponto de vista da queimadura por serem menos selectivas», alerta, todavia, a especialista.

Pele lisa e suave
No que toca à depilação com cera, deve ter os seguintes cuidados:

- Exija sempre cera descartável, de modo a evitar doenças, como o papiloma vírus humano.

- Não depile zonas em que a pele apresente um pequeno corte, inflamação ou infeção.

- Não vá para a praia no dia da depilação, pois a pele está demasiado sensilbilizada por ter perdido a sua camada superficial.

«Os tratamentos de depilação com laser são feitos antes de se frequentar a praia a pele não pode ir bronzeada para não se aproximar da cor do pêlo, pois o laser precisa do contraste. Dois dias após o tratamento já pode bronzear-se», esclarece ainda a dermatologista.

Fonte: Sapo Mulher

Sete cuidados indispensáveis para os seus pés

Cuide dos seus pés
Sete cuidados indispensáveis

Não basta, apenas, vistitar a pedicure. É importante ter cuidados diários com os pés. Não só está a contribuir para que fiquem impecáveis no Verão, quando usa sandálias, mas também a contribuir para o seu bem-estar!

Eis alguns cuidados que deve ter em conta, todos os dias:

Lime os pés
A pele dos pés é mais espessa e resistente do que a de outras áreas do corpo, por isso facilmente a sola fica com calosidade e células mortas. Assim, para retirar o excesso de calosidade deve limar, semanalmente, a região dos calcanhares e a sola com uma lima própria para os pés ou com uma pedra-pomes. A melhor altura para limar os pés é depois do banho, já que a pele está mais mole.

Pés macios
Para amolecer a pele dos pés deixe-os de molho, durante dez minutos, em água morna com vinagre (para cada litro de água acrescente meio copo de vinagre). De seguida, massageie os pés com óleo de amêndoas ou com um creme hidratante. Faça isto uma ou duas vezes por semana.
Esta é também uma boa altura para limar os pés e as unhas, mas antes de massajar os pés com o creme.

Unhas impecáveis
Corte as unhas de quinze em quinze dias, de preferência depois do banho. Use um alicate ou uma tesoura para as cortar. Também pode simplesmente apará-las com uma lima, sobretudo se for regularmente à pedicure. Não deve cortar demasiado as unhas nem deixá-las muito compridas. O facto de estarem muito compridas contribui para a acumulação de resíduos e sujidade; e se as cortar demasiado pode correr o risco de lhe encravar uma unha.

Cuidado com a cutícula
Para ter umas unhas apresentáveis, o ideal é empurrar a cutícula cuidadosamente com uma espátula própria. O excesso de pele pode ser removido com o alicate, mas tem de ter muito cuidado, pois pode correr o risco de ter uma inflamação. Se não estiver habituada a retirar o excesso de pele, depois de empurrar a cutícula, o melhor é deixar esta tarefa para a pedicure.

Lave os pés
Lave muito bem os pés! Não basta deixar que escorra a água enquanto toma um duche. Deve passar com a esponja entre os dedos. Depois do banho, é importante secar muito bem os pés, pois a humidade acumulada pode dar origem a micoses.

Protector solar
Na praia, coloque protector solar nos pés. Apesar de terem uma pele mais resistente, não devem de forma alguma serem esquecidos. Além de evitar que a pele fique ressequida, está igualmente a prevenir o cancro de pele.

Calos: o que fazer?
O uso de sapatos apertados, não arejados e de salto alto facilita o aparecimento de calos. Este devem ser retirados por uma especialista. Mas, a calosidade que costuma aparecer na zona dos calcanhares e na sola dos pés não passa de uma reacção natural da pele ao atrito causado pelo andar, pela má postura ou pelo uso de certo tipo de calçado. Para atenuar esta calosidade, deve limar os pés, corrigir a postura e usar calçado confortável. Se não fizer nada, a calosidade acumula, o que é pior.

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Mau odor nos pés?

Saiba como combater!

Os pés são, sem dúvida, a parte do corpo que mais utilizamos: estatísticas mostram que damos, em média, 6000 passos por dia. Contudo, é também a zona do nosso corpo a que damos menos importância, o que faz com que descuremos a hidratação, que deve ser realizada diariamente. É por isso que, tantas vezes, a secura ou os pequenos formigueiros no pé – situações que se podem tornar desconfortáveis e dificultar os treinos dos desportistas ou, simplesmente, os nossos hábitos mais comuns – dão origem a problemas mais graves, como as micoses e o conhecido "pé-de-atleta".

Antes de combater - hidratar, hidratar!
Os pés estão desenhados especialmente para cumprir duas missões básicas: suportar o peso corporal, proporcionando uma locomoção cómoda e confortável a todas as pessoas, e garantir uma postura correta. Por isso, manter os pés sãos é permitir a saúde de todo o corpo. Para os atletas de alta competição, desportistas regulares ou para quem, simplesmente, gosta de caminhadas, as preocupações com os pés são acrescidas: evitar as fricções, nódoas negras e irritações, que podem prejudicar uma prova; eliminar o desconforto e dor da pele seca e irritada são alguns dos principais objetivos de quem gosta de treinar com regularidade. Como tal, preocupam-se especialmente em tratar os pés através de um cuidado diário e preventivo no que respeita ao desenvolvimento de infeções ligeiras, calosidades, rugosidades e micoses que se tornam desagradáveis no dia-a-dia.

O mau odor e as micoses
A transpiração é um fenómeno natural e indispensável, que mantém o equilíbrio da temperatura do organismo. No entanto, desportista ou não, o excesso da transpiração é um problema cada vez comum, que afeta 90% dos portugueses, variando de pessoa para pessoa. E depende de vários fatores como: idade, mais incidente nos adolescentes que, devido à secreção hormonal, têm uma maior tendência para transpirar; alimentação; nível de atividade física, afetando mais de metade dos desportistas.

Este excesso de transpiração leva, geralmente, à formação de odores desagradáveis (o popular “chulé”) e provoca, consequentemente, um mal-estar estar na pessoa. Vergonha, medo de represálias e constrangimento são apenas alguns dos sentimentos comuns às pessoas que exalam um mau cheiro dos pés. A pessoa começa ainda a experienciar uma sensação de humidade permanente, que pode levar ao aparecimento de micoses (pé de atleta) devido ao desenvolvimento microbiano nos pés. Quando o excesso de suor é a causa da micose, o problema passa a denominar-se hiperhidrose.

Mas, com certeza, que já se interrogou do porquê dos seus pés deitarem aquele cheiro horroroso, ainda que considere que faz uma higiene cuidada. E se acha que as micoses aparecem sómente devido à falta de higiene, então saiba que não é verdade. Nunca se interrogou do motivo pelo qual todos os ginásios aplicam a utilização obrigatória de chinelos na zona de duche e nas piscinas?

Pois este é o motivo: algumas das formas mais comuns de contrair micoses acontecem nos balneários, sejam eles públicos ou privados. Basta simplesmente utilizar uma toalha compartilhada ou mal lavada; equipamentos já utilizados por outros sócios e não lavados; ou levar um calçado pouco transpirável/adequado.
Este último fator é cada vez mais comum: em média, 9 a cada 10 mulheres usam sapatos de tamanho inferior ao seu e enfrentam problemas com os pés. Um número que é 4 vezes superior ao dos homens.

Outro fator que acontece constantemente é a utilização de um calçado muito apertado, o que possibilita a formação de suor, e consequentemente, do mau cheiro. Se o seu pé não suar, os fungos e as bactérias não terão tendência para se multiplicarem.

Como resolver
Na grande maioria dos casos, o mau cheiro está relacionado com uma higiene escassa ou realizada de forma precária, o que não invalida que esse odor não seja proveniente de outros problemas. Feridas, calos, ou outros problemas nos pés, podem ser responsáveis por esse mau cheiro. Bem como a mistura de vários fatores. No entanto, indubitavelmente, o que vai garantir a saúde dos seus pés é a higiene.

Os especialistas aconselham a utilização de produtos mico-preventivos especificamente concebidos para regular a transpiração dos pés e uma hidratação ao longo de todo o dia. As melhores gamas para o ataque envolvem componentes de aminoácidos e lipesteres e deverão ser usadas em forma de gel ou creme anti-transpirante duas vezes por dia entre os dedos e na planta do pé. Para um resultado mais duradouro, o tratamento deve ser realizado durante cerca de 2 a 3 semanas e complementado com um vaporizador ou pó absorvente micro-preventivo que permitam a manutenção da boa saúde dos pés.

Mas não basta apenas neutralizar os odores internos através da regulação da transpiração. É essencial que as pessoas e, principalmente, os desportistas cuidem também da higiene dos seus sapatos e sapatilhas, de forma a promover o conforto do pé que transpira.
Esse cuidado de higiene pode ser realizado através de sprays para sapatos, com aplicação noturna e, caso seja necessário, um reforço diurno. Ou, para aqueles que se deslocam com frequência, através de pastilhas efervescentes que desodorizam os pés e tonificam a pele, conferindo uma sensação de bem-estar e conforto. Todos os produtos podem e devem ser adquiridos em qualquer farmácia ou parafarmácia.

Dicas para Desportistas
- Deixar os ténis respirar antes de os guardar;
- Treinar com calçado apropriado e de tamanho adequado;
- Utilizar produtos de higiene diariamente;
- Secar bem os pés antes de calçar;
- Não usar sempre os mesmos ténis;
- Privilegiar meias de algodão e evitar os materiais sintéticos;
- Deixar os sapatos em locais arejados;
- Após descalçar, lavar os pés e deixar respirar;
- Lavar os sapatos a cada 15 dias.

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Morangos

Um cocktail de fibras, vitaminas e minerais

Agora que começa o bom tempo, nada melhor que hidratar-se com este ligeiro e delicioso fruto de aspeto sedutor e um sabor realmente irresistível.

Os morangos são especialmente saudáveis para as mulheres porque lhes dão uma sensação de tranquilidade e bem-estar, já que ajudam a reduzir o stress e a aliviar as dores menstruais. Extremamente refrescantes, aromáticos e saborosos, do ponto de vista nutritivo oferecem um sem fim de benefícios e muito poucas calorias.

Destaca-se ainda o seu poder depurativo e redutor da tensão, para além de ajudarem a combater os transtornos hormonais. Estas são as principais vantagens nutritivas dos morangos:

- São tonificantes, diuréticos e laxantes, por isso aliviam os transtornos digestivos, como a gastrite ou gastroentrite.

- Regulam as funções nervosas e endócrinas do organismo.

- Têm propriedades bactericidas e desinfetantes.

- Possuem ação anticoagulante e anti-inflamatória.

- Intervêm na estabilidade das células sanguíneas e na fertilidade.

- São excelentes para o reumatismo e a gota.

- Exercem um efeito hipotensor, que ajuda a regular a tensão arterial.

- Fortalecem os ossos, o cabelo e a pele.

- Facilitam a função do fígado e da vesícula, o que é ideal para desintoxicar o organismo e eliminar gorduras.

- Combatem as lombrigas infantis.

O que contêm?

100 g de morangos contêm:

- 90% de água

- Uma importante quantidade de vitaminas, nomeadamente A, C, B1, B2 e B3

- Boa fonte de ácido cítrico (alcaliniza a urina e potencia a ação da vitamina C), ácido salicílico, ácidos málico e oxálico, potássio e, em menor proporção, vitamina E

- Minerais importantes para a saúde e bem-estar, como ferro, potássio, fósforo,  magnésio e cálcio

- Grande quantidade de fibra, que regula o trânsito intestinal.

3 precauções a ter antes de os ingerir

Estes são alguns dos cuidados que deve ter em conta antes de os consumir:

- Podem provocar reações alérgicas, sob a forma de erupções, ou agravar a dermatite alérgica.

- Lave-os em água corrente abundante, sem tirar o raminho verde; não os deixe de molho, pois perdem o sabor e ficam murchos.

- O calor e a humidade são os seus maiores inimigos, pois são muito sensíveis; conservam-se melhor num lugar fresco e seco.

Os nutrientes dos morangos

A composição nutritiva deste fruto por cada 100 g:

- 29 kcal de energia
- 5,4 g de hidratos de carbono
- 2 g de fibras
- 138 mg de potássio
- 10 mg de magnésio
- 25 mg de cálcio
- 47 mg de vitamina C

Fonte

Verniz

Andreia Higicol nº106

Plantas para um bronzeado perfeito

Sabia que o óleo de côco protege a pele? Veja aqui mais dicas!

Vídeo

Marcas Portuguesas: DreamPills

Este post é dedicado aos amantes das gomas/guloseimas...

Já conhece a marca "DreamPills"?

Artigo retirado do suplemento "Revista" do Jornal Expresso do dia 2 de Junho de 2012.

Facebook: https://www.facebook.com/dreampills

Verde Menta

Uma das cores tendências deste verão é o Verde Menta.

Esta cor refrescante está presente desde a roupa, acessórios e calçado.

Veja aqui algumas: http://mulher.sapo.pt/fotos-videos/galerias-de-fotos-2/?tema=moda&id=1238713

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Tally Weijl

Blanco